Question organisation pour la nourriture, au début on préparait les repas comme en France, vers 11 heures, et le soir vers 18 heures. Tout le monde nous regardait avec des yeux ronds : "vous cuisinez à ces heures-là ?!"

Effectivement.

Il fait tellement chaud qu'il vaut mieux boucler la question avant 10 heures du matin, après, on n'y touche plus, on réchauffe seulement. Et le soir, 18 heures, c'est l'heure où il ne fait pas encore nuit et où il fait moins chaud, les gens sortent en général pour bavarder sur le pas de la porte. C'est vrai qu'on trouvait qu'on suait beaucoup pour faire à manger !!!

D'autre part, les gens étaient très surpris de nous voir manger un repas complet le soir. C'est limite si on n'apparaissait pas comme des grosses bouffes. Ici les gens font un snack vers 17 heures, comme les Anglais, ils mangent du pain, du fromage ou un oeuf frit, un fruit... Et s'ils ont un peu faim le soir, ils grignotent des cochonneries.

Nous on essaie de ne pas être trop contaminés par la malbouffe, chips, pop corn et biscuits à toute heure (mais c'est pas facile !), alors on mange beaucoup de fruits, délicieux et pas chers du tout. De toute façon, vu le taux de change, on est presque les rois du pétrole, tout est moins cher qu'en France.

On a pris l'habitude de se faire une grosse casserole de feijão (haricots noirs) pour la semaine. Ici c'est l'aliment de base avec le riz, les gens en mangent tous les jours, "sinon ça nous manque" dit Erimita. Et ben nous aussi, maintenant quand on n'a plus de feijão, ça nous manque. On s'est rendus compte qu'en France, on ne savait pas vraiment le cuisiner, alors voilà la recette d'Erimita :

- bien laver le feijão

- le mettre dans une cocotte minute avec au moins 2 volumes d'eau (500 grammes de feijão pour commencer ça fait déja une bonne casserole)

-compter 40 à 50 minutes à partir de la rotation de la soupape

- Faire rissoler pas mal d'ail dans une casserole (pas mal, c'est pas mal ! selon les goûts), avec éventuellement des oignons. Rajouter si on veut des saucisses à cuire, des restes de viande...

- Ajouter au feijão quand c'est cuit, refaire boullir un tout petit peu, assaisonner (saler pas mal). Ca a l'allure d'une soupe épaisse.

Manger avec du riz blanc.

Allez, à vos casseroles, et donnez-nous des nouvelles de votre feijão personnel !

Ca c'est Maya après une cession de feijão